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香港宠物餐厅人畜共餐专家称或交叉感染病毒位置

发布时间:2021-01-22 来源:行业资讯 点击:2

人狗虽同室用膳,但位置和餐具皆有区别。新报图

“吉の芬给”位于商场楼下,不合资格领取会所牌。新报图

中新8月 日电 据香港新报报道,香港有逾41万只饲养猫狗,平均每16人便有一位为宠物主人,宠物餐厅应运而生,不过宠物难与主人同桌食饭。因根据当地法例,需领牌的人类食肆禁止动物 内进,而不受法例规管的宠物餐厅则不允许人类进食,主人只能在宠物旁边吞口水。为此,部份食肆店主领取会所牌照开办人畜共享的食肆。有宠物主人盼望当局能放宽发牌,而宠物专家指,人畜共餐有可能交叉感染病毒。

香港食环署条例规定,提供食物予人类的处所需申请食肆牌照,并禁止狗只进入处所室内,露天范围豁免。而只提供食物予动物的处所,则毋须领牌,不受食环署规管。

赤柱广场虽自称为全港首个欢迎宠物的商场,当中食肆仍是一律禁止狗只进入。“踩钢线”的食肆刻意把近出口的餐桌半露门外,既能让狗主与爱犬坐在室内的半边桌享受冷气,又不算触犯食环署条例。

店铺领会所牌经营

其实在尖沙嘴、湾仔和铜锣湾一带均有不少楼上宠物餐厅,声称只卖狗仔食品,却暗里连带售卖人类食物。

亦有餐厅看准向香港民政署注册为会所后,可豁免食环署对售卖人类食物的规管,即是允许宠物跟随主人进入会所用餐。

铜锣湾一间开业9年的楼上宠物餐厅,正是借会所牌同时售卖人类及狗只食品。负责人表示,申请会所牌照较为宽松,只须跟足消防条例,例如设前后楼梯,除了不可售卖鱼生寿司,并没有其他生方面都市里的Kidult风刮得猛烈起来。Kidult是Kid(孩子)加Adult(成人)的合成词汇的规范。不过人狗食品由准备至上桌,他们均会严格分开处理。

在该餐厅现场所见,狗粮装在彩色塑胶器皿内,小狗们在地上边吃边玩;薯条等人类小食则用白色瓷碟盛载,狗主在饭桌上享用及聊天。店内的当眼处放有清洁用品,负责人表示,如果狗只弄脏地方,会要求狗主自己清理。

同是宠物餐厅,誉港湾Mikiki商场的“吉の芬给”则未能领取会所牌。 年前,店主曾 与朋友本着让狗主与爱犬温馨进餐的意念,在商场地下铺开办宠物餐厅,同时向食环署申请售卖人类食物的食肆牌照。不过开业后一个月获悉申请失败,理由是申请的处所有狗只进入。

交叉感染后果难料

曾 转而考虑会所牌,却因为店铺位处商场地下而不合资格。现在,该铺纯售狗只食物,曾 什么人都不得罪叹道只有周末才有生意。

不过,有狗会发言人承认,当狗只与人类交叉感染,后果无法预料,“当年沙士(非典)都系由果子狸病毒变种再传畀人。”他们至今仍未能证明狗只病毒不会感染人类。有狗主听后反驳,指非养狗者不会进入狗餐厅,而自己养狗都未出事,不会受感染。

60%传染病人畜共患

据香港食物安全中心之食物安全焦点(2012年1月第66期),食物安全平台的兽医公共卫生组李卓伟兽医师报告指出,人畜共患病是指脊椎动物与人类之间自然传播的疾病和感染疾病。在所有传染病中,超过60%的传染病和75%的新兴传染病是人畜共患的。

人畜共患病是人类和动物疾病之间交叠的部分。动物及其生态系统与人类的食物链息息相关,在同一个生态系统中,微生物可在人类和动物之间互传,应致力预防动物的疾病传播给人类。

为减低患上人畜共患病的风险,建议消费者及处理动物的从业员遵从以下守则:处理食物时或接触动物后彻底洗净双手。生熟食物分开存放,以避免交叉感染。把食物彻底煮熟,避免进食未经烹煮的食物。保持良好的工作环境,善待动物。地方整洁、温度适中,对员工和动物的健康都有好处。

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